I prodotti | I produttori

Vini

Cantina Intercomunale del Trasimeno

Via Forma Nuova, 87
06063 Magione (PG)
Tel. 075.840298, fax 075.843744
Sito internet: www.trasinet.com/cit
e-mail: cit@trasinet.com

La Cantina Intercomunale del Trasimeno è una cooperativa a r.l. costituita nel 1966 con lo scopo di fornire ai soci un servizio collettivo di vinificazione delle uve. Offrire una gamma di vini rispondenti alle esigenze del cliente è l’obbiettivo primario della nostra Azienda, oltre al miglioramento della qualità del prodotto e del servizio ad esso associato. Operativamente nella Cantina viene prediposto un Manuale della qualità, contenenti le politiche aziendali e le procedure connesse alla qualità medesima. Tutto il personale è tenuto ad aderire alle procedure del Manuale della qualità. Tutto il personale, i soci, i clienti sono incoraggiati a dare suggerimenti per migliorare il livello di qualità.

Oli e farine

Cooperativa il Progresso

Via Olmini, 8
06064 Panicale (PG)
tel. 075.837289
Sito internet: www.oliosansebastiano.com
e-mail: oliosansebastiano@oliosansebastiano.com

L’Oleificio “IL PROGRESSO”, Società Cooperativa a r.l., è tra le prime cooperative agricole nate nel territorio umbro. Fondato nel 1949 per la volontà di piccoli proprietari terrieri e contadini del Comune di Panicale, attualmente conta circa 300 soci produttori, i quali forniscono mediamente ogni anno 5000q.li di olive, provenienti esclusivamente dalle Colline del Trasimeno. I coltivatori che fanno parte della cooperativa iniziano la raccolta verso la fine di ottobre, perché è in quel periodo che le olive posseggono le carrateristiche necessarie a far sì che l'olio prodotto possegga i requisiti che noi esigiamo dalle nostre produzioni. Il nostro molino lavora con moderni macchinari che permettono di ottenere alte rese ed un’ottima qualità dell’olio. L’olio viene ottenuto a freddo, senza aggiunta di acqua e quindi con il più alto contenuto di polifenoli, di vitamine e caratteristiche organolettiche pregiate.

Frantoio Ciuchi

Loc. San Lazzaro, 3
05016 Ficulle (TR)
Tel.0763.839070, fax 0763.832981
Sito internet: www.web.tin.it/frantoiociuchi
e-mail: beciuchi@tin.it

Il Frantoio Ciuchi è situato a Ficulle, in provincia di Terni, ma la zona di produzione in cui ricade l’azienda è quella delle colline orvietane, un’area che per le particolari condizioni climatiche costituisce un habitat ideale per la coltivazione dell’olivo. Ogni anno nel frantoio di proprietà, Carlo Ciuchi acquista e molisce per sé dagli 800 ai 1000 quintali di olive e confeziona circa 8000 bottiglie. L’olio è ottenuto da piante di varietà di moraiolo, frantoio e leccino. Le olive sono raccolte per brucatura a mano e molite con metodo di estrazione a ciclo continuo. La cura e l'attenzione coon cui sono seguite tutte le varie fasi garantisce la produzione di un'olio di grande qualità, gusto e prestigio.

Molini Popolari Riuniti

Sede legale: Piazza della Solidarietà, 2-3-1
06074 Ellera Corciano (PG)
Tel. 075.5179245, fax 075.5179246
Sede amministrativa: Via della Repubblica, 6
06019 Umbertide (PG)
Tel. 075.9417044, fax 075.9411467

La Molini riuniti è una realtà cooperativa con numerose attività diversificate in tutto il territorio umbro, che rappresentano il mondo agricolo nella sua interezza: dalla raccolta e trasformazione dei prodotti agricoli, anche biologici, alla relativa vendita, dalla gestione di negozi alla commercializzazione della produzione dei soci, dall'allevamenti di bovini per la produzione di latte e bovini della pregiata razza chianina alla produzione di mangimi per tutte le fasi d’età dell’animale, per finire con la produzione di olio extra vergine di oliva e farine alimentari. A oggi i Molini Riuniti contano oltre 9000 soci e più di 180 dipendenti. Nel corso della propria attività, quasi cinquattennale, la Cooperativa ha costantemente cercato di sviluppare le attività e migliorare la qualità delle proprie produzioni e di quelle dei soci, impiegando sempre più personale qualificato e specializzato nei vari settori.

Salumi

Antica Salumeria del Trasimeno

Dei F.lli Lisi&C. S.n.c.
Via Cavour, 44
Petrignano del Lago (PG)
Tel. 075.959540

Nella nostra azienda è da quasi cento anni che si tramandano le conoscenze di generazioni di macellai. Le carni lavorate sono rigorosamente selezionate da allevamenti locali e di piccole dimensioni. I nostri prodotti sono lavorati a mano in tutte le fasi, con una cura particolare fin nei dettagli, come l’utilizzo del vero “budello” per gli insaccati. Grazie a questa certosina attenzione e al rispetto per gli insegnamenti della tradizione possiamo garantire prodotti di alto livello, ricchi di gusto e di sicura qualità. La bontà del nostro lavoro è certificata anche dal bollino CEE per la lavorazione delle carni.

Prodotti da forno

Pasticceria GMB

GMB nasce nel 1986, raccogliendo l'eredità di 3 famiglie di pasticcieri attivi da due generazioni. Obiettivo dei due soci che attualmente costituiscono l'impresa è quello di garantire, sia al singolo cnsumatore che alla grande distribuzione, prodotti artigianali le cui caratteristiche di produzione, lavorazione e presentazione rispettino fedelmente i canoni fondamentali della tradizione pasticcera e di panetteria tipica delle terre umbre.

Oggi accanto al rispetto della tradizione troviamo una costante ricerca dell'innovazione grazie anche all'inserimento nell'azienda delle nuove generazioni che, grazie alla professionalità trasmessagli dai genitori e ad un attento studio volto ad approfondire la conoscenza delle materie prime, continuano a garantire la qualità del prodotto.

Attualmente GMB produce una linea di panetteria che comprende numerosi prodotti: il tradizionale pane umbro, il pane salato e quello biologico, biscotti, focacce, pizze, la tipica torta di pasqua al formaggio, grissini e crackers in tutte le varianti aromatiche naturali, i tipici biscotti all'anice, ecc.
La linea di pasticceria comprende numerosi dolci tipici da forno: ciambellone, tozzetti, Pane del pescatore, Torcolo di S. Costanzo, pasticceria fresca dolce e salata, pasticceria mignon, cioccolatini, torte millefoglie al cioccolato.

GMB è specializzata nell'organizzare buffet per cerimonie, coffe break, cocktail con servizio ecc.
Il personale dell'azienda comprende tutte quelle figure professionali che possono garantire quotidianamente qualità, puntualità e bontà dei prodotti, per la massima soddisfazione del consumatore.

Artigianato

Boutique del ferro

Di Lispi Claudio
Via della Fornace, 2
06060 Ponticelli (PG)
Tel. Fax 0578.248146
e-mail: ema.clau@tiscalinet.it

La nostra famiglia si tramanda da tre generazioni le tecniche per la creazione di oggetti per arredamento in ferro battuto, sia per l’interno che per l’esterno, perfezionandosi attraverso gli anni, per meglio soddisfare le particolari esigenze di disegno e gusto che contraddistinguono in maniera inconfondibile periodi diversi.
I nostri prodotti uniscono la manualità della lavorazione all’attenzione per il design delle forme, in modo da creare oggetti “unici” nel loro genere. I prodotti con piani in lamiera, come tavoli, divani, sedie e poltrone sono trattati con tecnica di insonorizzazione, per garantire, assieme al pregio di un prodotto di alto valore artigianale, anche il massimo comfort d'uso.